蜂農教你看CNS1305蜂蜜檢驗報告

除了SGS外還有別家檢驗單位嗎

目前在做CNS1305的廠商有中央畜產會SGS、以及環虹錕騰新速食檢等,他們都是針對以上這幾項做分析。值得一提的是,每年的送審「全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」的蜂蜜也會經過中央畜產會做CNS1305檢測,可以說是蜂蜜檢驗的基本款。由於今年我們的產量未達評鑑門檻,自行研究了這幾家檢驗單為,考量到檢驗報告的完整性、資料說明是否透明公開等,我們決定選擇目前最有公信力的SGS,為長期支持我們的顧客把關。

很開心今年的檢驗報告出爐,我們的龍眼蜜和荔枝蜜每一項都有達標!

通過CNS1305就代表純正蜂蜜嗎

很遺憾的,答案是不一定。根據CNS1305明文指出「蜂蜜係天然產品,其成分受到蜜蜂種類、蜜源、產地、氣候、加工過程及儲存條件影響而有所變化,該成分規定表係提供業者產銷及消費者選用之參考,不宜以該表規範數值做為蜂蜜真為鑑別之唯一依據。」另外,宜蘭大學的蜜蜂與生技產品開發中心指出,許多不肖業者仍透過諸多手法將假蜜通過該項檢驗,因此針對蜂蜜的純度,需使用「碳同位素分析」嚴謹判斷。

假蜜手法百百種,皆違背了蜂蜜最純粹的樣貌 ⎯「蜜蜂採集之花蜜或花露,經蜜蜂收集、混合自身特殊物質進行轉化、儲存、脫水到熟成之天然甜味物質。」認真養蜂採蜜的蜂農看了也只能直搖頭,我們相信敢給家人喝的蜂蜜才能賣,抱持今年採收多少蜜就賣多少蜜的知足心態做生意,如實地繼續記錄我們每一年的養蜂過程、讓顧客走入採蜜現場,和蜂農建立信任的關係、安心享用這個純粹的味道,也是我們花了很多心力經營品牌、摸索數位行銷的初衷。感謝您的支持,期望在未來呈現更多有趣又有知識性文章給大家!

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Rayhuang
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