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純荔枝蜜.隨手瓶250g

NT$250

✔ 輕鬆擠一下,完全不會滴出來,用過都說讚?

✔ 辦公室契茶、露營野餐,新鮮蜂蜜帶著走

✔ 100%純蜂蜜,通過SGS國家級蜂蜜檢驗合格

✔ 產地自台灣台南楠西,蜜源單純

  • 成分:荔枝花蜜、龍眼花蜜
  • 重量:250g
  • 容器:好擠塑膠罐
  • 保存期限:開封後於兩年內食用完畢
  • 保存方式:平時將掀蓋蓋緊,存放至陰涼處即可,不需放置冰箱。

純荔枝蜜有龍眼香?

氣候因素讓原本該錯開的荔枝與龍眼花期重疊在一起,經由蜜蜂交叉採集後,釀出這款有龍眼香氣的荔枝蜜,可以說是氣候異常下的獨特產物!

荔枝蜜會結晶嗎

相較於其他龍眼蜜,荔枝蜜中的葡萄糖含量較高,較易在冬天發生結晶現象。蜂蜜是一種糖的過飽和液體,在冬天低溫時(10-15度),其中的葡萄糖易結晶,屬於正常的物理現象。只要隔水加熱至40度使結晶溶成液體,不影響蜂蜜品質與營養價值。

蜂蜜的益處

蜜蜂將採集回來花蜜,經過自己諸多腺體分泌的酶消化後,成為哺育幼蟲的蜂蜜。蜂蜜含有多項消炎抗菌成分,例如:低劑量的過氧化氫(對,就是雙氧水)、溶菌酶、多酚(常見多酚化合物有:兒茶素、花青素)、黃酮素、甲基乙二醛,達到抗菌保護的作用。由於蜂蜜已被蜜蜂的分泌的酶分解成單醣,較一般的糖更容易被人體吸收,也含有較多種的礦物質(常見礦物質有:磷、鉀、鈣),因此廣為人們喜愛數千年。

龍眼蜜、荔枝蜜比較

純龍眼蜜

  • 產地:台灣台南楠西
  • 口感:濃郁龍眼花香,口感溫潤、層次豐富。
  • 建議食用:想純粹地品嚐龍眼蜜的味道與香氣,適合沖泡成蜂蜜水、蜂蜜檸檬等飲品。

純荔枝蜜

  • 產地:台灣台南楠西
  • 口感:清甜荔枝味,尾韻帶點龍眼花香,口感清爽、雙重層次。
  • 建議食用:想有自然甜又不至於蓋過其他的味道,適合做甜點、入菜。

荔枝蜜的採收過程

採蜜過程:探花
荔枝花開了
採蜜過程:移蜂
進行移蜂工作,用扁擔把蜂箱挑到發財車上
採蜜過程:工作中的蜂農們
把攪完蜜的蜂片放回蜂箱
採蜜過程:巢片封蓋
巢片封蓋了!裡頭有滿滿的荔枝蜜
採蜜過程:工作中的蜂農們
蜂農們刷去蜂片上的蜂蜜,接力取出蜂片準備攪蜜
用紗布過濾剛攪出的蜂蜜

春季採蜜記

更多製作過程

 

 

重量250 kg
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