我們家的蜂蜜是一年一收,春季時採蜜,其他季節就培育蜜蜂、修繕蜂箱蜂片、定期巡蜂、餵糖,當然也有別的蜂農一年四季都採蜜,載著一箱箱的蜜蜂隨著花全台遷徙,何處有花就何處採集,說養蜂就像遊牧民族一樣,是再貼切不過了。
龍眼蜜是最受台灣人喜愛的蜂蜜,花期約莫在四月,而荔枝通常比龍眼早個幾週開花。每年的三、四月是養蜂人家的農忙期,各家摩拳擦掌尋找好蜜源,並密切關注天氣變化,盼望一整年的辛勞可以有所收穫。採蜜工作繁重,我們家常常是全體動員一起來幫忙,是個很特別的家庭時光,讓我們一起來回顧一下吧。







看到這裡是不是覺得手中的那罐蜂蜜特別珍貴呢,說是滴滴皆辛苦完全不為過吧?過程中的每個環節都可能影響蜂蜜的品質,再加上天氣變化和開花狀況等不定因素,蜂農把一整年的辛勞都賭注在採蜜的那幾週,為的就是呈現大自然最純粹的蜂蜜滋味。
期盼大家多多支持在地蜂農,路過的朋友也可以幫我們加油打氣一下!
